ポケをカスタマイズ・POKE & BOX [17HI2_12]

アラモアナセンターでトロリーを降りて 建物内へ向かうと、マカイマーケット入口のところに何やら新しそうな店舗を発見。

その名も POKE & BOX 。
名前のとおり ポケの店のようですが、なんだかおしゃれ風味。
これはちょっと見学しなければ、ということで店内へ。

白米か玄米かサラダをベースに、好みのポケ丼を作ることができるようです。
サイズのラインナップは
S：ポケ1種、サイド2種 $7.99
M：ポケ2種、サイド3種 $9.99
L：ポケ2種、サイド3種 $14.99
となっている様子。

てことで、サラダベースのMサイズで注文してみることに。
ちなみに 私の前に注文していた人は、白米とサラダのハーフハーフにしていました。
そういう技もあるのね！

魚介類からチキン、豆腐（という名の厚揚げかな？）まで 自由なラインナップ。
なんでもポケにできちゃうってことよね～
ここの前段で タマネギやアボカド、カニカマなどもプラスできます。

ポケの具材を選んだ後は、こちらでポケの調味。
それぞれ、小さめのボウルに具材と調味料を入れて、ザッザッと和えてくれます。
フリカケやフライドオニオンなどのトッピングも。
で、フレッシュアヒ×醤油、タコ×マイルドスパイシー という いたって面白味のない感じでカスタマイズしてしまいました。
ま、初回だしね！

サイドは この中からのチョイス。
トビコと青菜のナムルっぽいのとカイワレを選択。

最後に お会計をして、終了です。

最終的にこんな感じの仕上がりとなりました。
もうー いろいろのせすぎて、ポケ部分が見えなくなるほどに。
で、お味ですが なかなかいいわよ！
当然ながら ポケの浸かりが浅いわけですが そこは仕方あるめえ。
タコポケでチョイスした「マイルドスパイシー」は ほんのり辛い、といった程度です。

野菜たっぷりでタンパク質も摂取できるし、ライ〇ップ的にもなかなか優秀アイテムなのではないかしら？
そういった意味でも 栄養が偏りがちな旅行中には強い味方となりそうね。
カスタマイズで何パターンも楽しめるのもまた良し。またいろいろ（今度は冒険しつつ）試してみたいものです。
いつ見てもなかなかの賑わいだったので、地元の人にも受けているのでしょう。
ハワイの味・ポケをこう提供するとは。ポケを仕上げる工程を見るのもなんだか楽しいし、これはアイデア勝ちかもね～