(2018/01) スクートで2泊4日ハワイ旅 2018-02-17 by ak

またまたカイルアにいいお店・Over Easy [18HI_5]

昨年夏のハワイ旅から帰った直後に存在を知ってもうちょい早く気づけば行けたのにーと激しく悔やんだお店、カイルアの Over Easy 。
なんでもアラン・ウォンズで働いていたシェフが開いたお店なんだとか。

インスタなどでたくさん出てくる料理画像だけでもだいぶそそられるいうのに、アラン・ウォン一派とくりゃあますます期待が高まるってもんです。

と、がっちり思いが募っていたものでこの度のハワイ行きが決まったときからいの一番に行こうと決めておりました。

スケジュール上いの一番、とはいかなかったものの念願の朝ごはんを食べてきましたわよ。

地元の人でかなり賑わっているようなので、朝7:00の開店直後を狙うべく 5時台にはホテルを出発してバスに乗るつもりがまんまと寝過ごしたため、伝家の宝刀・Uberを使うことに。
早朝だから車がつかまるか心配だったもののさすが勤勉なアジア系の人が走らせていた車に乗ることができましたー。

ワイキキ出発時（6:30頃）はまだ真っ暗だったけれどカイルアに近づくにつれて徐々に明るくなってきていい感じの風景が広がります。

7:10頃には無事にお店に到着できまして Uber代金は約30ドル程。
時間が少ない時はお金で解決。

ちなみに THE BUSだと 57番バスで Kailua ロード + Opp Oneawa St のところで降りて Kuulei ロード沿い、シェル石油のすぐそばちょっと引っ込んだところにある緑の看板（というか屋根？）が印象的なお店です。

またローカルっぽいいい感じの雰囲気を醸し出しているじゃない〜

さすがに開店間もないからかお客さんも数組程度。店内もオシャレ仕様で浮かれます。

オープンキッチンになっているのでカウンター席だと間近でいろいろ見学できそうね〜
そんなに広くないお店だけれど作り手の人が多いあたり人気店ゆえかしらね。

などとキョロキョロしつつ、コーヒーなどを飲みながら注文とまいります。
料理の種類はさほど多くないもののどれもこれも魅力なので悩みつつ初回ということで基本ぽいところから。

CRYSPY EDGE PANCAKES　$11.00
ブルーベリーとクリームチーズ添えなので勝手にエッグスンみたいにパンケーキの上にクリームチーズとブルーベリーがどん、みたいな感じかと想像していたらこんな感じであっさりとした仕上がりで登場。
100歩譲ってブルーベリーは上に乗っているまめちくび状態のものとするにしてもクリームチーズはいずこ？ということでお店のおねいさんに聞いたらば「インサイド！」と即答。この質問パターン多いのかも？

中を見てみると確かに生地にブルーベリーとクリームチーズがたっぷり混ぜ込んでありましたー。
メープルシロップをかけるとクリームチーズと相まってなんとも美味しいー。
ホイップよりもあっさり食べられるので、いくらでもパクパクいけそうよ。
そして料理名にもなっているだけに本当に「エッジがクリスピー」なんだわこれが！
生地はフワフワなのにフチがサクッとしていてまるでミスドのオールドファッションみたいな感じなのです。
シンプルだけどこれは気にいっちゃったよね〜どうやって仕上げるのか気になるわーカウンターからなら見えるかな？

POTATO N’ EGGS　$14.00
エッグベネディクトのオランディーズソース部分がポテトピューレになっております。
このポテトピューレ、できたてがクリーミーで美味しいのはもちろんのこと冷めてくると今度はポテサラみたいな感じになってまた違う美味しさに変化するのです。
野菜たっぷりかつドレッシングもさっぱり美味しくてこちらも大満足でありました。